Sorta jabolk Jonatan spada med postranske slovenske sorte

 
  • Čas obiranja: zori sredi septembra. Uporaben je kmalu po obiranju in ga v navadnem skladišču lahko hranimo do decembra.
     
  • Velikost in oblika: plodovi so navadno srednje drobni do srednje debeli, na preobloženih drevesih drobnejši. Po obliki so okroglasto kopasti do nekoliko podolgovati, tudi sploščasto okroglasti.
     
  • Meso in okus: meso je belkasto do rahlo kremasto, sočno, drobnozrnato, srednje čvrsto. Okus je skladen, sladko-kiselkast, z blago, a odlično aromo. Plodovi so občutljivi na jonatanovo pegavost in porjavenje mesa, niso pa občutljivi na odtiske in prevoze.
     
  • Koža: Rumenkasto zelena osnovna barva z dozorevanjem prehaja v svetlorumeno. Obseg pokrovne barve je odvisen od osvetlitve; zamolklo temnordeča z rahlim rjavkastim nadihom.

Lastnosti sorte jabolk Jonatan

 

Lastnosti

Drevesna velikost: od velikega do zelo majhnega
Primerne podlage MM-106.
Primerna rastišča primerne so toplejše lege ter dobra in suha tla
Oblika krošnje krošnja je gosto obrasla z vitkimi, visečimi vejami
Občutljivost na bolezni -škrlup: srednje odporna
-plesen: zelo občutljiva
Rast -šibka do srednje bujna
Občut. na vrem. prilike -zimski mraz: srednje občutljiva
-pomladanski mraz: precej do srednje občutljiva
Rodnost -obilna, do srednja, zgodnja, redna
Cveti -pozno do srednje pozno